Saltillo, Coahuila.– Con la finalidad de mejorar las condiciones alimentarias de niñas y niños en educación básica, el DIF Coahuila realizó la entrega de equipo de cocina a planteles escolares como parte del Programa de Alimentación Escolar, estrategia impulsada desde el año pasado por el Gobierno del Estado.
El programa garantiza desayunos calientes y balanceados alineados a los criterios nutricionales establecidos por la EIASA del Sistema Nacional DIF, con el propósito de favorecer el bienestar físico, la salud y el rendimiento académico de la niñez coahuilense a través de una alimentación adecuada.
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Actualmente, 367 escuelas de la entidad operan el modelo de desayunos calientes, mientras 783 reciben desayunos fríos, lo que permite cubrir a miles de estudiantes en las cinco regiones del estado.
En esta ocasión, la entrega de equipamiento benefició de forma directa a casi 500 alumnos de instituciones de nivel preescolar y primaria, entre ellas el CAM Jean Piaget, la Escuela Justo Sierra, la Ford 171 y diversos jardines de niños de Saltillo.
El fortalecimiento de infraestructura continuará durante el presente año. En 2025 se distribuyeron 23 equipos completos de cocina y 142 reequipamientos; para 2026 está prevista la entrega de 28 equipos adicionales y 81 reequipamientos, con lo que se ampliará la capacidad operativa del programa en más planteles.
La jornada contó con la participación de autoridades del sector educativo y del propio DIF estatal, quienes destacaron el aporte del programa en la construcción de entornos escolares más saludables.
Con este esfuerzo, el DIF Coahuila avanza en la consolidación de políticas públicas orientadas a la seguridad alimentaria, el desarrollo integral y el fortalecimiento comunitario desde la primera infancia.